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MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI. DECRETO 27 marzo 2002 Etichettatura dei prodotti ittici e sistema di controllo.

IL MINISTRO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALE

Vista la legge 14 luglio 1965, n. 963, e successive modificazioni concernente la disciplina della pesca marittima;

Visto il regolamento per l'esecuzione della legge 14 luglio 1965, n. 963, approvato con decreto del Presidente della Repubblica 2 ottobre 1968, n. 1639;

Vista la legge 17 febbraio 1982, n. 41, recante il piano per la razionalizzazione e lo sviluppo della pesca marittima;

Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 165, recante modifiche alla legge 17 febbraio 1982, n. 41;

Visti i decreti ministeriali 15 luglio 1983 (pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 210 del 2 agosto 1983), 24 giugno 1986 (Gazzetta Ufficiale n. 153 del 4 luglio 1986), 3 novembre 1987 (Gazzetta Ufficiale n. 270 del 18 novembre 1987), 18 febbraio 1989 (Gazzetta Ufficiale n. 63 del 16 marzo 1989), 25 febbraio 1991 (Gazzetta Ufficiale n. 60 del 12 marzo 1991), 11 marzo 1992 (Gazzetta Ufficiale n. 77 del 1 aprile 1992), 6 luglio 1992 (Gazzetta Ufficiale n. 191 del 14 agosto 1992), 11 marzo 1993 (Gazzetta Ufficiale n. 75 del 31 marzo 1993), 30 maggio 1997 (Gazzetta Ufficiale n. 159 del 10 luglio 1997), 28 ottobre 1997 (Gazzetta Ufficiale n. 296 del

20 dicembre 1997), 4 agosto 2000 (Gazzetta Ufficiale n. 209 del 7 settembre 2000), concernenti le denominazioni in lingua italiana delle specie ittiche di interesse commerciale;

Visto il regolamento (CE) n. 104/2000 del 17 dicembre 1999 del Consiglio, relativo all'organizzazione comune dei mercati nel settore dei prodotti della pesca e dell'acquacoltura;

Visto il regolamento (CE) n. 2065/2001 del 22 ottobre 2001 della Commissione, che stabilisce le modalita' di applicazione del regolamento (CE) n. 104/2000 del Consiglio per quanto concerne l'informazione dei consumatori nel settore dei prodotti della pesca e dell'acquacoltura;

Visto il decreto legislativo n. 109 del 27 gennaio 1992 "Attuazione delle direttive 89/395/CEE e 89/396/CEE concernenti l'etichettatura, la presentazione e la pubblicita' dei prodotti alimentari";

Considerato che l'art. 9 del regolamento (CE) n. 2065/2001 della Commissione dispone che gli Stati membri istituiscano un sistema di controllo relativo alla tracciabilita' della informazione ai

consumatori dei prodotti della pesca e dell'acquacoltura;

Ritenuta la necessita' di fornire indicazioni al personale destinato alla vigilanza e controllo per un'applicazione omogenea delle prescrizioni in materia di tracciabilita' dei prodotti della pesca e dell'acquacoltura;

Visto il decreto ministeriale 5 novembre 2001, prot. 36243/1162, con il quale sono state delegate al Sottosegretario di Stato on. Paolo Scarpa Bonazza Buora le funzioni istituzionali concernenti la disciplina generale ed il coordinamento in materia di pesca, acquacoltura e gestione delle risorse ittiche marine;

Decreta:

Articolo 1

1. In conformita' all'art. 9 del regolamento (CE) 2065/2001 il sistema di controllo istituito con il presente decreto riguarda i requisiti obbligatori di etichettatura riferiti ai prodotti della pesca e dell'acquacoltura inclusi nel Cap. 3 del regolamento (CE) 2031/2001 della Commissione relativo alla nomenclatura tariffaria e

statistica ed alla tariffa doganale comune.

2. Le informazioni obbligatorie nella vendita al dettaglio dei prodotti di cui al comma precedente sono:

a) la denominazione commerciale, secondo l'elenco richiamato nel successivo art. 3 del presente decreto. E' in facolta' dell'operatore di indicare anche la denominazione scientifica;

b) il metodo di produzione, come definito dall'art. 4 del regolamento (CE) 2065/2001 ;

c) la zona di cattura, come definita dall'art. 5 del regolamento (CE) 2065/2001.

Articolo 2

1. In conformita' all'art. 8 del regolamento (CE) n. 2065/2001 della Commissione le informazioni obbligatorie in ogni stadio della commercializzazione, ai fini della tracciabilita', sono le seguenti:

a) la denominazione commerciale, secondo l'elenco richiamato nel successivo art. 3 del presente decreto;

b) la denominazione scientifica della specie interessata;

c) il metodo di produzione come definito dall'art. 4 del regolamento (CE) n. 2065/200l;

d) la zona di cattura come definita dall'art. 5 del regolamento (CE) n. 2065/2001.

2. Le informazioni sopra indicate sono fornite, secondo i casi, mediante l'etichettatura o l'imballaggio del prodotto, oppure mediante un qualsiasi documento commerciale della merce, ivi compresa la fattura.

Articolo 3

1. E' approvato l'elenco delle denominazioni in lingua italiana delle specie ittiche di interesse commerciale.

L'elenco e' riportato nell'allegato A, parte integrante del presente provvedimento.

2. L'autorita' sanitaria di controllo provvede a stabilire la denominazione provvisoria nel caso di commercializzazione di specie non incluse nell'elenco di cui al comma precedente dandone comunicazione al Ministero delle politiche agricole e forestali.

Articolo 4

1. L'inosservanza delle disposizioni relative alle informazioni obbligatorie richiamate agli articoli 1 e 2 del presente decreto, in violazione del disposto dell'art. 4 del decreto legislativo n. 109 del 27 gennaio 1992, e' punita con la sanzione amministrativa pecuniaria prevista dall'art. 18, comma 3, del decreto legislativo n.109/1992.

2. All'accertamento delle violazioni ed all'applicazione delle sanzioni amministrative di cui al comma precedente provvedono le persone incaricate della sorveglianza sulla pesca e sul commercio dei prodotti di essa ai sensi dell'art. 21 della legge 14 luglio 1965, n. 963.

Sono abrogati i decreti ministeriali: 15 luglio 1983, 24 giugno 1986, 3 novembre 1987, 18 febbraio 1989, 25 febbraio 1991, 11 marzo 1992, 6 luglio 1992, 11 marzo 1993, 30 maggio 1997, 28 ottobre 1994 agosto 2000.

Il presente decreto sara' pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana ed entra in vigore il giorno successivo alla sua pubblicazione.

Roma, 27 marzo 2002

p. Il Ministro: Scarpa Bonazza Buora

ALLEGATI

PESCI

N.	Ordine	Famiglia	Genere e specie	Denominazione in lingua italiana
1	Acipenseriformes	Acipenseridae	Acipenser bacrii	Storione siberino
2	Acipenseriformes	Acipenseridae	Acipenser gueldenstaedtii	Storione danubiano
3	Acipenseriformes	Acipenseridae	Acipenser medirostris	Storione verde
4	Acipenseriformes	Acipenseridae	Acipenser naccarii	Storione codice
5	Acipenseriformes	Acipenseridae	Acipenser nudiventris	Storione glatdick
6	Acipenseriformes	Acipenseridae	Acipenser ruthenus	Storione sterleto
7	Acipenseriformes	Acipenseridae	Acipenser stellatus	Storione stellato
8	Acipenseriformes	Acipenseridae	Acipenser sturio	Storione
9	Acipenseriformes	Acipenseridae	Acipenser transmontatus	Storione bianco
10	Acipenseriformes	Acipenseridae	Huso huso	Storione ladano
11	Anguilliformes	Anquillidae	Anguilla anguilla	Anguilla
12	Anguilliformes	Congridae	Conger conger	Grongo
13	Anguilliformes	Muraenidae	Muraena helena	Murena
14	Atheriniformese	Atherinidae	Atherina boyeri	Latterino
15	Atheriniformese	Atherinidae	Atherina hpsetus	Latterino
16	Aulopiformes	Sunodontidae	Saurida undosquamis	Pesce lucertola
17	Beloniformes	Belonidae	Belone belone	Aguglia
18	Beloniformes	Belonidae	Tylosurus acus imperialis	Aguglia imperiale
19	Beloniformes	Emiramphidae	Flemyranphus far	Mezzobecco
20	Beloniformes	Emiramphidae	Hyporanphus spp.	Mezzobecco
21	Beloniformes	Scomberesocidae	Scomberesox saurus	Costardello o Costardella
22	Berycomorphy	Trachichthydae	Hoplostethus spp.	Pesce specchio
23	Chimeriformes	Callorhynchidae	Callorhyncus callorhyncus	Callorinco
24	Chimeriformes	Callorhynchidae	Callorhyncus milii	Calllorinco
25	Cluperiformes	Argentinidae	Argentina sphyraena	Argentina
26	Cluperiformes	Clupeidae	Alosa fallax nilotica	Cheppia
27	Cluperiformes	Clupeidae	Clupea harengus	Aringa
28	Cluperiformes	Clupeidae	Sardina pilchardus	Sardina
29	Cluperiformes	Clupeidae	Sardinella aurita	Alaccia o Sardella d'Africa
30	Cluperiformes	Clupeidae	Spattus sprattus	Papalina o Spratto
31	Cluperiformes	Engraulidae	Engraulis encrasicolus	Acciuga o alice
32	Cluperiformes	Salmonidae	Oncorhynchus kisutch	Salmone argentato
33	Cluperiformes	Salmonidae	Oncorhynchus masou	Salmone giapponese
34	Cluperiformes	Salmonidae	Oncorhynchus nerka	Salmone rosso
35	Cluperiformes	Salmonidae	Oncorhynchus tschawitscha	Salmone reale
36	Cluperiformes	Salmonidae	Oncorhynchus gorbuscha	Salmone rosa
37	Cluperiformes	Salmonidae	Oncorhynchus keta	Salmone keta
38	Cluperiformes	Salmonidae	Salmo salar	Salmone
39	Cyprinodontiformes	Cyprinodontidae	Aphanius fasciatus	Nono
40	Gadiformes	Gadidae	Brosme brosme	Brosme
41	Gadiformes	Gadidae	Gadus macrocephalus	Merluzzo
42	Gadiformes	Gadidae	Gadus morhua callarias	Merluzzo
43	Gadiformes	Gadidae	Gadus morhua morhua	Merluzzo
44	Gadiformes	Gadidae	Gadus ogac	Merluzzo
45	Gadiformes	Gadidae	Melanogrammus aeglefinus	Eglefino
46	Gadiformes	Gadidae	Merlangius merlangus	Merlano o Molo
47	Gadiformes	Gadidae	Micromesistius poutassou	Melù o Potassolo
48	Gadiformes	Gadidae	Molva dypterygia macrophihalma	Molva
49	Gadiformes	Gadidae	Molva molva	Molva
50	Gadiformes	Gadidae	Phycis blennioides	Musdea o mostella
51	Gadiformes	Gadidae	Phycis phycis	Musdea o mostella
52	Gadiformes	Gadidae	Pollachius pollachius	Pollak
53	Gadiformes	Gadidae	Pollachius virens	Merluzzo carbonaro
54	Gadiformes	Gadidae	Raniceps raminus	Musdea o mostella
55	Gadiformes	Gadidae	Theragra chalcogramma	Pollack d'Alasca
56	Gadiformes	Gadidae	Trisopterus minutus capelanus	Cappellano o Busbana
57	Gadiformes	Merluccidae	Macroronus capersis	Nasello o merluzzo
58	Gadiformes	Merluccidae	Macroronus magellanicus	Nasello o merluzzo
59	Gadiformes	Merluccidae	Macroronus Nuvae Zelanidae	Nasello o merluzzo
60	Gadiformes	Merluccidae	Merluccius albidus	Nasello o merluzzo
61	Gadiformes	Merluccidae	Merluccius australis	Nasello o merluzzo
62	Gadiformes	Merluccidae	Merluccius bilinearis	Nasello o merluzzo
63	Gadiformes	Merluccidae	Merluccius capensis	Nasello o merluzzo
64	Gadiformes	Merluccidae	Merluccius gayi	Nasello o merluzzo
65	Gadiformes	Merluccidae	Merluccius hubbsj	Nasello o merluzzo
66	Gadiformes	Merluccidae	Merluccius merlucius	Nasello o merluzzo argentato
67	Gadiformes	Merluccidae	Merluccius paradoxus	Nasello o merluzzo
68	Gadiformes	Merluccidae	Merluccius polli	Nasello o merluzzo
69	Gadiformes	Merluccidae	Merluccius polylepis	Nasello o merluzzo
70	Gadiformes	Merluccidae	Merluccius productus	Nasello o merluzzo
71	Gadiformes	Merluccidae	Merluccius senegalensis	Nasello o merluzzo
72	Gasterosteiformes	Gasterosteidae	Gasterosteus aculeatus	Spinarello
73	Hipotremata	Rajjdae	Raja nasuta	Razza australe
74	Lophiformes	Lophiidae	Lophus budegassa	Rospo o rana pescatrice
75	Lophiformes	Lophiidae	Lophius piscatorius	Rospo o rana pescatrice
76	Perciformes	Ammodydidae	Gymammodites cicerelus	Cicerello
77	Perciformes	Anarhichadidae	Anarchichas lupus	Gattomare
78	Perciformes	Carangidae	Campogramma glaydos	Leccia
79	Perciformes	Carangidae	Carangoides fulvoguttatus	Carango
80	Perciformes	Carangidae	Caranx ignobilis	Carango
81	Perciformes	Carangidae	Lichia amia	Leeccia
82	Perciformes	Carangidae	Naucrates ductor	fanfano o pesce pilota
83	Perciformes	Carangidae	Seriola dumerili	Ricciola
84	Perciformes	Carangidae	Trahinotus ovatus	Leccia
85	Perciformes	Carangidae	Trachurus mediterraneus	Suro o sugarello
86	Perciformes	Carangidae	Trachurus picturatus	Suro
87	Perciformes	Carangidae	Trachurus trachuras	Suro o sugarello
88	Perciformes	Centracanthidae	Centracanthus cirrus	Zerro
89	Perciformes	Centracanthidae	Spicara flexuosa	Menola
90	Perciformes	Centracanthidae	Spicara maena	Menola
91	Perciformes	Centracanthidae	Spicara smaris	Menola
92	Perciformes	Centracanthidae	Lates niloticus	Palombo africano
93	Perciformes	Cesionidae	Caesio xanthonota	Pesce fuciliere
84	Perciformes	Coryphaenidae	Coryphaena hippurus	Corifena o lampuga
95	Perciformes	Drepaneidae	Drepane spp.	Drepana
96	Perciformes	Godiidae	Aphia minuta	Rossetto
97	Perciformes	Haemulidae	Plectorhinchus mediterraneus	Pesce burro
98	Perciformes	Haemulidae	Pomadasys spp.	Grugnolo
99	Perciformes	Istiophoridae	Istiophorus albicans	Pesce vela atlantico
100	Perciformes	Istiophoridae	Istiophorus playpterus	Pesce vela del pacifico

101	Perciformes	Istiophoridae	Makaira indica	Marlin del pacifico
102	Perciformes	Istiophoridae	Makaira nigricans	Marlin bleu
103	Perciformes	Istiophoridae	Tetrapturus albidus	Aguglia imperiale
104	Perciformes	Istiophoridae	Tetrapturus belone	Aguglia imperiale mediterranea
105	Perciformes	Lethrinidae	Gymnocranius robinsoni	Pesce imperatore
106	Perciformes	Lethrinidae	Lethrinus spp.	Pesce imperatore
107	Perciformes	Lutjanidae	Aphareus rutilans	Lutiano argentato
108	Perciformes	Lutjanidae	Aprion virescens	Lutiano argentato
109	Perciformes	Lutjanidae	Lutjanus bohar	Lutiano rosso
110	Perciformes	Lutjanidae	Lutjanus malabricus	Lutiano imperiale
111	Perciformes	Lutjanidae	Lutjanus sebae	Lutiano imperiale
112	Perciformes	Morodinac	Moronide spp.	Persico spigola
113	Perciformes	Mugilidae	Liza aurata o Mugil auratus	Cefalo o Bosega
114	Perciformes	Mugilidae	Liza aurata o Mugil capito	Cefalo o Calamita Botolo
115	Perciformes	Mugilidae	Liza Saliens	Cefalo o Verzelata
116	Perciformes	Mugilidae	Mugil cephalus	Cefalo o Volpina
117	Perciformes	Mugiloididae	Pinguipes spp.	Morato
118	Perciformes	Mullidae	Mullus surmuletus	Triglia
119	Perciformes	Mullidae	Parupeneus spp.	Triglia di scoglio
120	Perciformes	Mullidae	Upeneus spp.	Triglia rosa
121	Perciformes	Mullidae	Nemipterus spp.	Triglia rossa
122	Perciformes	Nemipteridae	Nemipterus spp.	Nemiptero
123	Perciformes	Nemipteridae	Scolopsis spp.	Scolopero
124	Perciformes	Ophidiidae	Brotula multibarbata	Brotola
125	Perciformes	Ophidiidae	Genypterus blacodes	Abadeco
126	Perciformes	Percichthydae	Polyprion oxygeneios	Dotto neozelandese
127	Perciformes	Pomatonidae	Pomatomus saltatrix	Pesce serra
128	Perciformes	Priacanthidae	Priacanthus spp.	Catalufa
129	Perciformes	Rachycentridae	Rachycentron canadum	Cobia
130	Perciformes	Scaridae	Hipposcaus spp.	Pesce pappagallo
131	Perciformes	Scaridae	Scarus spp.	Pesce pappagallo
132	Perciformes	Sciaenidae	Argyrosomus regius	Ombrina boccadoro
133	Perciformes	Sciaenidae	Atractoscion aequidens	Tiraglino
134	Perciformes	Sciaenidae	Cynoscion striatus	Ombrina
135	Perciformes	Sciaenidae	Pseudotolithus senegalensis	Ombrina
136	Perciformes	Sciaenidae	Sciaema umbra	Corvina
137	Perciformes	Sciaenidae	Umbrina cirrosa	Ombrina
138	Perciformes	Sciaenidae	Umbrina ronchus	Ombrina
139	Perciformes	Scombridae	Auxis rochei	Biso o Tombarello
140	Perciformes	Scombridae	Auxis thazard	Biso o Tombarello
141	Perciformes	Scombridae	Euthynnus (katsuwonus) pelamis	Tonno
142	Perciformes	Scombridae	Euthynnus affinis	Tonno
143	Perciformes	Scombridae	Euthynnus alletteratus	Tonnetto o Alletterato
144	Perciformes	Scombridae	Euthynnus lineatus	Tonno
145	Perciformes	Scombridae	Gaesterochisma melampus	Squamosa
146	Perciformes	Scombridae	Sarda sarda	Tonnetto o Palamita
147	Perciformes	Scombridae	Scomber australasicus	Sgombro maculato
148	Perciformes	Scombridae	Scomber japonicus colias	Lanzardo o Lacerto
149	Perciformes	Scombridae	Scomber scombrus	Sgombro
150	Perciformes	Scombridae	Scomberomorus commersoni	Maccarello reale
151	Perciformes	Scombridae	Thunnus maccoyii	Tonno
152	Perciformes	Scombridae	Thunnus alalunga	Tonno o Alalunga
153	Perciformes	Scombridae	Thunnus albacares	Tonno
154	Perciformes	Scombridae	Thunnus obesus	Tonno
155	Perciformes	Scombridae	Thunnus thynnus	Tonno o Tonno rosso
156	Perciformes	Scombridae	Thunnus tonggol	Tonno
157	Perciformes	Serranidae	Acanthiatius brasilianus	Cernia
158	Perciformes	Serranidae	Cephalopolis sonnerati	Cernia rosa
159	Perciformes	Serranidae	Dicentrarchus labrax	Spigola o Branzino
160	Perciformes	Serranidae	Dicentrarchus punctatus	Spigola puntata
161	Perciformes	Serranidae	Epinephelus aeneus	Cernia mediterranea
162	Perciformes	Serranidae	Epinephelus alexandrinus	Cernia mediterranea
163	Perciformes	Serranidae	Epinephelus caninus	Cernia mediterranea
164	Perciformes	Serranidae	Epinephelus clorostigna	Cernia
165	Perciformes	Serranidae	Epinephelus fasciatus	Cernia
166	Perciformes	Serranidae	Epinephelus flavocoeruleus	Cernia
167	Perciformes	Serranidae	Epinephelus guaza	Cernia mediterranea
168	Perciformes	Serranidae	Epinephelus rigritus	Cernia
169	Perciformes	Serranidae	Epinephelus tauvina	Cernia